A cerimônia de entrega do 35º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso marcou mais um capítulo na trajetória de uma das mais relevantes e tradicionais premiações da cafeicultura brasileira.
 

Ao completar 35 anos, o Prêmio reafirma seu compromisso com a qualidade, sustentabilidade e inovação na cafeicultura. Criado com o propósito de valorizar o produtor e estimular a excelência na produção de café para espresso, o Prêmio Ernesto Illy foi pioneiro ao estabelecer critérios rigorosos de qualidade aliados a práticas sustentáveis. Ao longo de sua história, já reconheceu milhares de cafeicultores em todo o País e contribuiu para a disseminação de uma cultura de melhoria contínua no campo.
 

Sua relevância ultrapassou as fronteiras do Brasil e deu origem ao Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, que reúne os melhores cafés produzidos nos países fornecedores da illycaffè, consolidando um modelo global baseado em qualidade, rastreabilidade e sustentabilidade.
 

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Do Paraná, o produtor Luiz Roberto Saldanha Rodrigues, da Fazenda Califórnia, no município de Jacarezinho, foi destaque e vencedor pela região Sul no 35º Prêmio Ernesto Illy. Ele foi o único representante da região a se classificar na premiação regional.
 

A presença de Luiz Roberto na premiação reforça a excelência dos produtores do Sul do Brasil, que continuam a se destacar no cenário nacional do café de alta qualidade. Sua dedicação e inovação na Fazenda Califórnia representam um orgulho para a região e uma inspiração para outros produtores locais.
 

Nesta edição, Minas Gerais destacou-se mais uma vez, conquistando os três primeiros lugares entre os 40 finalistas, selecionados por uma comissão julgadora formada por especialistas nacionais e internacionais da illycaffè.

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Os três vencedores nacionais receberam diplomas e prêmios no valor de R$ 10 mil cada e garantiram vaga na disputa do 11º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, que será realizado no exterior, no segundo semestre deste ano.
 
Os vencedores brasileiros foram: Agro Fonte Alta (Sul de Minas), Raimundo Dimas Santana Filho (Matas de Minas) e São Mateus Agropecuária (Cerrado Mineiro). A classificação final (1º, 2º e 3º lugares) será anunciada por ocasião da premiação internacional.
 

Durante a cerimônia, também foram revelados os vencedores regionais e os ganhadores do Prêmio Classificador do Ano, reconhecimento aos profissionais responsáveis pela criteriosa análise e classificação das amostras, etapa essencial para assegurar o padrão de excelência que caracteriza os cafés selecionados pela illycaffè.
 

Prêmio Ernesto Illy - Regional:
 

Sul de Minas

1º lugar - Agro Fonte Alta

2º lugar - Júlio Cezar Diniz

São Paulo

1º lugar - Daniella Romano Pelosini

2º lugar - José Carlos Oms

Chapada de Minas

1º lugar - Luis Manuel Martins da Silva

2º lugar - Fazenda Sequóia Minas

Matas de Minas

1º lugar - Raimundo Dimas Santana Filho

2º lugar - Matheus Lopes Sanglard

Cerrado Mineiro

1º lugar - São Mateus Agropecuária

2º lugar - Décio Bruxel

Região Centro Oeste

1º lugar - Gelci Zancanaro 

Prêmio Ernesto Illy - Classificador do Ano

3º Lugar - Raphael Silva de França Santos - São Paulo - EISA

2º Lugar - Luiz Evandro Ribeiro - SDM - Cooxupé

1º Lugar - Rafael Fernandes - Cerrado - Expocacer

illycaffè

A illycaffè é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933, que sempre teve como missão oferecer o melhor café ao mundo. Produz o exclusivo blend de café 100% Arábica, composto por 9 das melhores seleções de Arábica do mundo. A empresa seleciona apenas 1% dos melhores grãos arábica. Todos os dias, mais de 10 milhões de xícaras de café illy são servidas em mais de 140 países ao redor do mundo, em cafés, restaurantes e hotéis, em cafés e lojas exclusivas da marca, em casa e no escritório, onde a empresa está presente por meio de subsidiárias e distribuidores. Desde a sua fundação, a illycaffè orientou suas estratégias para um modelo de negócios sustentável, compromisso que reforçou em 2019 ao adotar o status de Benefit Company e, em 2021, ao se tornar a primeira empresa italiana de café a obter a certificação internacional B Corp. Tudo o que é “feito na illy” tem a ver com beleza e arte, os princípios fundamentais da marca, desde o seu logotipo, desenhado pelo artista James Rosenquist, até às xícaras da illy Art Collection, decoradas por mais de 135 artistas internacionais, ou máquinas de café desenhadas por designers de renome internacional. Com o objetivo de difundir a cultura da qualidade entre produtores, baristas e amantes do café, a empresa desenvolveu a sua Università del Caffè, que hoje ministra cursos em 24 países ao redor do mundo. Em 2024, a empresa teve um faturamento de € 630 milhões. A rede exclusiva da illy conta com 157 pontos de venda em 28 países