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Castro, PR
Segundo relatório divulgado em 2021 pela ABIA -- Associação Brasileira da Indústria de Alimentos, o Brasil está no topo do ranking quando o assunto é produção e exportação de proteína animal. Posição positiva que indica crescimento do setor alimentício, mas que, ao mesmo tempo, acende um alerta sobre o segmento que apresenta alto consumo de água em seus processos.
Na indústria frigorífica, por exemplo, a água tem papel fundamental, pois é utilizada em todas as fases de funcionamento de um frigorífico, desde as áreas administrativas até a higienização dos locais e equipamentos no processo de abate, além de ser essencial ao atendimento da legislação sanitária. Dessa forma, com a intenção de amenizar danos ao meio ambiente, frigoríficos e abatedores começaram a buscar e adotar soluções que otimizem o uso da água.
Para reduzir o tempo de limpeza e aumentar a eficiência da higienização desses estabelecimentos, uma alternativa é criar soluções de limpeza customizadas. “Projetos para frigoríficos podem gerar uma redução geral no consumo de água em até 22% e, especificamente, na área de higienização pode-se reduzir em até 45%. Em um projeto desenvolvido recentemente para um frigorífico, a expectativa é reduzir 4,5 milhões de litros do consumo anual”, destaca o Gerente de Soluções Especiais da Kärcher, Lucas Canisim.
Segundo Lucas, a indústria alimentícia representa 35% das demandas da equipe de soluções especiais da Kärcher, que também desenvolve projetos para as áreas de mineração e indústrias químicas. “Todas as soluções são desenvolvidas no Brasil e são customizadas de acordo com as necessidades de cada cliente. As demandas podem ser por equipamentos novos ou até mesmo para adaptações de equipamentos já existentes no mercado, para clientes que tem a necessidade de máquinas mais técnicas, por exemplo”, explica.
O time de Soluções Especiais da Kärcher atende toda a América Latina e, ao longo dos 4 anos de atuação, desenvolveu cerca de 25 soluções para os setores alimentício, químico, mineração e transporte. A equipe é formada por sete profissionais, entre engenheiros e químicos, sendo três contratados em 2022 por aumento na demanda de soluções pelo mercado.
Sobre a Kärcher
Líder global em soluções de limpeza doméstica, profissional e industrial, a multinacional alemã inventou a lavadora de alta pressão. Fundada em 1935, atua no Brasil desde a década de 70 e mantém fábrica em Vinhedo (SP). A marca conta com um portfólio diversificado, que inclui limpadoras a vapor, aspiradores, varredeiras, secadoras de piso, soluções para o setor de mineração, entre outras inovações que se destacam pela eficiência e economia de água e energia. Há quatro décadas, a Kärcher realiza a desinfecção e limpeza do Cristo Redentor -- principal cartão-postal do país e investe ainda em operações de limpeza na Baía de Guanabara.
