Diante de um mercado volátil, com alto custo de produção e preço de venda pouco remuneradores, cada vez mais suinocultores buscam na tecnologia as soluções para equacionar o resultado financeiro do seu negócio. "Um grande desafio no desenvolvimento de estratégias nutricionais para suínos é saber como atingir o melhor custo por kg de carne produzida sem comprometer a produtividade animal e características de carcaça. Adicione a variação do dólar, alta dos preços de combustíveis e dos grãos e o cenário geopolítico. Muitos fatores precisam ser considerados e, para isso, é essencial reuni-los em uma única ferramenta com base nos modelos matemáticos", apresenta Héctor Martínez, Ph.D. gerente de tecnologia e inovação da Trouw Nutrition, empresa global de soluções para nutrição animal.

Martínez alerta que manter um negócio suinícola com base em suposições ou especulações não é mais uma alternativa economicamente viável. O tipo de sistema, a região, a disponibilidade de matérias-primas, bem-estar animal, saúde, peso de abate, e os objetivos específicos da propriedade são apenas alguns exemplos de como a produção de suínos depende de diversos fatores. "Como saber qual matéria-prima ou subproduto tem a melhor inclusão na formulação para atender o melhor custo x benefício? É rentável aumentar o desempenho produtivo dos animais? Quais seriam as consequências de diluir as rações? A tecnologia possibilitou o desenvolvimento de softwares que respondem a essas questões. É o caso do NutriOpt®, um conjunto de modelos matemáticos capazes de representar especificamente a realidade do sistema produtivo, promovendo otimizações customizadas segundo o cenário atual do mercado, entregando sugestões e soluções dentro dos parâmetros financeiros previamente estabelecidos.     

Além de facilitar o entendimento da complexidade da biologia de crescimento do suíno, o sistema captura dados que serão usados pelo produtor para tomar decisões economicamente sustentáveis, sendo capaz de determinar o impacto da pegada de carbono e outros gases de efeito estufa como CO2, CH4, NO2 além de determinar as quantidades excretadas de N, P, K, Cu, Zn, etc.  

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Os modelos matemáticos do NutriOpt permitem ao produtor calcular o desempenho ideal para os suínos com redução de custos. Dessa forma, é possível prever a expansão do sistema de produção, levando em consideração o potencial de crescimento animal, saúde e bem-estar dos animais.

"Estamos falando de uma tecnologia acessível, que utiliza dados que a propriedade já possui. A diferença aqui é que com o software o produtor pode fazer muito mais, porque ao reuni-los em lugar só ele tem a visão do todo e pode aplicar no gerenciamento diário. É uma solução viável frente ao cenário turbulento enfrentado pela atividade e proporciona um diferencial competitivo quando colocamos os números no papel", completa Héctor Martínez.