O milho, principal fonte de energia nas dietas de bovinos em confinamento, é importante por fornecer amido de alta digestibilidade aos animais, essencial para acelerar o ganho de peso, melhorar o rendimento de carcaça e garantir a qualidade da carne em um curto período. Para reduzir perdas, aumentar a rentabilidade e melhorar a eficiência alimentar o pecuarista pode adotar ajustes em seu processamento e no manejo.

De acordo com o diretor técnico industrial da Connan, Bruno Marson, o correto processamento do milho é um dos fatores mais determinantes para o aproveitamento máximo da digestibilidade do amido. Métodos como moagem fina, laminação, floculação ou reidratação do milho influenciam diretamente a disponibilidade de nutrientes para os animais.

“Se o grão não é bem processado, parte importante do amido acaba não sendo aproveitada pelo animal e é perdida nas fezes, o que significa desperdício de energia e aumento do custo da dieta. Por isso, o ajuste no processamento promove melhor eficiência biológica e maior ganho de peso”, explica.

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Outro ponto a ser observado pelo produtor é o equilíbrio nutricional da dieta, que desempenha papel fundamental para o bom desempenho dos animais. Marson pontua que a proporção equilibrada entre concentrado e fibra, aliada ao uso de aditivos, contribui para melhorar o ambiente ruminal e evitar distúrbios metabólicos, como a acidose, que podem comprometer o desempenho do rebanho.

O diretor técnico industrial destaca como estratégias para melhorar o aproveitamento do milho o ajuste da granulometria do grão; a definição do melhor processamento conforme o tipo de dieta; o monitoramento do manejo de cocho e o controle da umidade e qualidade do alimento armazenado. 

No caso da granulometria, é preciso que ela seja ajustada com precisão, uma vez que partículas muito grossas limitam a digestão, enquanto as extremamente finas podem aumentar o risco de distúrbios metabólicos. Outra estratégia que pode ser adotada é a reidratação do milho ou o uso de grão úmido, que favorecem a ruptura da matriz proteica que envolve o amido, aumentando sua digestibilidade e o aproveitamento energético.

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“É importante lembrar que melhorar os benefícios do milho não significa necessariamente aumentar sua inclusão na dieta, mas sim otimizar sua utilização, refletindo em melhor conversão alimentar e maior ganho médio diário. Assim, processamentos como a floculação ou a moagem adequada aumentam o aproveitamento do amido, favorecendo a ação microbiana e elevando a disponibilidade energética da dieta”, exemplifica.

Além de ajustar a dieta, o manejo de cocho é essencial para a estabilidade ruminal e eficiência alimentar. A equipe de manejo também deve estar sempre atenta ao comportamento dos animais, pois o monitoramento constante permite ajustes imediatos para garantir o melhor aproveitando dos nutrientes.

“Com a evolução das tecnologias nutricionais e acesso à informação, produtores têm adotado práticas cada vez mais eficientes, tornando o confinamento mais competitivo e sustentável. O uso de estratégias para o melhor aproveitamento do milho garante o bom desempenho dos animais e a rentabilidade do negócio”, conclui Marson.