Estão prorrogadas até 22 de maio as inscrições para o XIV Curso de Extensão em Fabricação de Queijos, promovido pela Escola Tecnológica de Leites e Queijos dos Campos Gerais (ETL-Queijos). O curso será realizado na Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), no campus de Uvaranas, com início marcado para o dia 7 de junho de 2025.

Reconhecida como referência nacional e internacional na formação de profissionais para o setor lácteo, a ETL-Queijos oferece uma formação prática e aprofundada, com duração de 72 horas, distribuídas em 8 módulos e um workshop internacional, sempre aos sábados, nos períodos da manhã e tarde.

Quem destaca a importância do curso é o professor e coordenador da ETL-Queijos, Alessandro Nogueira. “Estamos chegando na reta final das inscrições para o 14º Curso de Fabricação de Queijos da ETL-Queijos, mas decidimos prorrogar até o dia 22 de maio para dar chance a mais pessoas. Em seguida, faremos a seleção dos participantes e as aulas começam no dia 7 de junho. Esse ano antecipamos o início para aproveitar melhor o calendário.”, revela o professor.

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As inscrições devem ser feitas no site da ETL-Queijos por meio do formulário disponível na aba “Cadastro para Interessados”:  https://www2.uepg.br/etlqueijos/cadastro-para-interessados/

O cronograma inclui:

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Os conteúdos serão ministrados por professores do curso de Engenharia de Alimentos da UEPG e por profissionais convidados de instituições parceiras. Segundo a organização, o objetivo é proporcionar uma vivência técnica e prática sobre a produção de queijos finos, unindo tradição, ciência e inovação.

Como participar:

Além de preencher o formulário de interesse, os candidatos passarão por um processo seletivo conduzido pela equipe da ETL-Queijos. Informações detalhadas sobre custo, formas de pagamento e a programação completa estão disponíveis no site da instituição.

A prorrogação das inscrições é uma oportunidade para quem deseja se especializar no setor lácteo, ampliar seus conhecimentos ou até mesmo iniciar um novo empreendimento na área de queijos artesanais e especiais.