Com cerca de 300 participantes já inscritos, o  Moatrigo – Workshop do Desenvolvimento Moageiro será realizado no dia 20 de março, a partir das 8h30 no auditório da Fiep, em Curitiba. Promovido pelo Sindicato da Indústria do Trigo do Paraná – Sinditrigo-PR, o evento chega a sua terceira edição consolidado como referência no setor moageiro para profissionais, gestores e fornecedores do segmento.

A programação destaca temas como comportamento do consumidor de derivados de trigo, inovação, relação entre varejo e indústria e gerenciamento de processos. Além das palestras, o evento contará com Salas de Soluções das marcas Eurogerm, Sangati, Buhler e  Doremus com apresentações de produtos e serviços direcionados às indústrias.

O presidente do Sinditrigo-PR, Daniel Kümmel, reforça que  a proposta é desenvolver a indústria moageira, em especial a indústria paranaense, oportunizando capacitação e conteúdo atualizado. “Este ano o  tema é Moatrigo 360, justamente porque nosso foco está em promover uma visão abrangente do setor, identificando oportunidades e antecipando desafios”, resume Kümmel.

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Com 60 moinhos de trigo em operação, o Paraná tem o maior parque moageiro do Brasil e responde por 30% da produção nacional de farinha de trigo.  O Sinditrigo-PR tem atualmente 29 associados, entre eles os maiores moinhos de trigo do Estado.

Comportamento do consumidor em foco
O painel de abertura do Moatrigo  traz  o tema “O comportamento do consumidor de derivados de trigo”, que tem entre os participantes Claudio Zanão, presidente  da Abimapi - Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães e Bolos Industrializados.

Na opinião de Zanão, normalmente a tradição da marca e anos de fidelidade são a base para a decisão de compra dos consumidores quando se trata de derivados de trigo. Ele ressalta também a tendência do consumidor brasileiro em buscar inovação e experimentação e enfatiza a relevância dos atributos como nutrição, praticidade e conveniência, mas sem perder de vista a questão do poder aquisitivo “que é sempre decisório”.

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Junto com Claudio Zanão, o painel  “O comportamento do consumidor e derivados de trigo”  contará com Daniel Kümmel;  presidente do  Sinditrigo  e CEO do Moinho Arapongas e  David Fiss, diretor de Client Services & New Business, Divisão Worldpanel Brasil da Kantar.

DNA de Inovação no setor moageiro
Fundadora da Sra. Inovadeira e CEO da Manbu,  a engenheira de alimentos Cristina Leonhardt vai falar no Moatrigo sobre “DNA de Inovação: Como Encontrar o DNA de Inovação da Sua Empresa e Por Que Isso Importa?”.  Na palestra, ela vai compartilhar um  pouco de sua experiência em inovação de alimentos para empresas. “O DNA de  inovação é uma metodologia que criamos pra ajudar as empresas a entenderem quais são suas fortalezas, competências e apetite de inovação antes de saírem lançando seus  produtos”, antecipa Cristina. Segundo ela, a principal potência que o DNA de inovação pode trazer é justamente engajar as equipes ao redor de projetos que façam sentido naquele contexto. 

Colaboração varejo e indústria
Fernanda Dalben é diretora de Marketing da rede  de supermercados Dalben, CEO & fundadora da SMKT - Soluções de Marketing para Varejo. Ela  vai conduzir o painel “Colaboração varejo e indústria: como gerar valor nas ações de trade marketing” e pontuar sobre os aspectos mais relevantes nas recentes transformações na relação entre varejo e indústria, enfatizando a necessidade de compartilhar dados, estratégias e objetivos para aprimorar a experiência do consumidor. “Vamos apresentar cases práticos, tudo muito tangível e aplicável no dia a dia”, revela.

Gerenciamento de Projetos
Divanildo Carvalho Junior, diretor-executivo na Trilhas do Trigo Consultoria, encerra a programação de palestras do Moatrigo com o tema “Entre a Eureca e a Entrega de Valor: Quais os caminhos do estímulo à inovação ao gerenciamento de projetos?”, destacando técnicas de gerenciamento de projetos e diversas ferramentas de gerenciamento estratégico, ao mesmo tempo em que pretende provocar a audiência e falar sobre como selecionar ideias e estimular o time a apresentá-las.

Inscrições
As inscrições para o  workshop estão abertas no site www.moatrigo.com.