O Sindicato Rural de Castro solicitou apoio do Sistema FAEP/SENAR para realizar uma ação pontual no município de Castro na capacitação aos produtores rurais, para atender o Mercado do Produtor. O novo prédio do Mercado do Produtor foi construído na Vila Santa Cruz sendo construído com recursos próprios da Prefeitura de Castro na casa de R$ 950 mil. O imóvel conta com o espaço de 966,5m², que irá abrigar 21 box para escoar a produção do pequeno produtor rural.

O Sindicato Rural de Castro atendeu o pedido do Centro de Treinamento de Pecuarista (CTP), que está envolvido na organização dos produtores do Projeto do Mercado do Produtor. A inauguração do Mercado do Produtor tem previsão de inauguração ainda neste ano, para que os produtores possam realizar a venda de seus produtos diretamente ao consumidor final.

Tendo em vista a necessidade dessa capacitação dos produtores, foi solicitado ao Sistema FAEP/SENAR três turmas para atender a demanda dos produtores. O treinamento oferecido abordou os seguintes temas:

- Organização, limpeza, ornamentação e manutenção dos espaços e ambientes;

- Manipulação de alimentos: boas práticas, perigos físicos, químicos e biológicos;

- Técnicas de atendimento pessoal (apresentação, linguagem e comportamento);

- Qualidade dos produtos e apresentação (rótulos);

- Padronização de banners, vestimentas, etc.

O curso em parceria com a Secretaria de Agricultura de Castro foi realizado no Parque Dario Macedo. Segundo a diretora da secretaria, Patrícia Guera, o objetivo do curso foi capacitar os produtores para atender da melhor forma possível os clientes do mercado. “A ideia é que o local se torne referência tanto para os castrenses, quanto para os turistas. E para isso, precisamos primar pelo atendimento com excelência”, disse.