Há duas décadas, a Vitrine Tecnológica de Agroecologia "Vilson Nilson Redel" (Vital) tem sido um centro de inovações voltadas para a agricultura orgânica e sustentável no Show Rural Coopavel. O espaço destaca as contribuições da Itaipu, que trouxe à Vital três iniciativas inovadoras. Dentre elas, destacam-se ações no Horto de Plantas Medicinais e Alimentícias Não Convencionais, cultivos em Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH) e Pesquisa Aplicada para o Desenvolvimento do Sistema de Produção Orgânico.

Lucas Mateus Hass, engenheiro agrônomo da Itaipu, destaca a importância da Vital como espaço compartilhado por treze instituições, focado em mostrar alternativas para uma produção agrícola mais sustentável. "Estamos expondo plantas medicinais, aromáticas, condimentares e alimentícias não convencionais, acompanhando o crescente interesse das pessoas por produtos orgânicos e naturais. A demanda por conhecimento sobre o cultivo e uso dessas plantas só aumenta a cada ano."

Lucas guia os visitantes pela diversidade de plantas apresentadas, enfatizando a resistência e praticidade de espécies como pariparoba, taioba e major Gomes. Ele destaca, também, plantas menos conhecidas, a exemplo da burrito, utilizada junto a erva de tereré para saborizar a erva, pois seu sabor lembra muito o da menta, também tem  o jambu, utilizado na culinária paraense.

Em relação à percepção dos visitantes, Lucas enfatiza: "Com certeza estão levando as tecnologias para implantar em suas propriedades rurais. Muitas pessoas que nos visitam não são apenas agricultores, mas também urbanos curiosos em cultivar de forma sustentável em seus quintais."

A 36ª edição do Show Rural Coopavel celebrou não apenas as duas décadas da Vital, mas também a evolução constante na adoção de práticas agroecológicas e orgânicas, impulsionadas por iniciativas como as apresentadas pela Itaipu. O interesse crescente indica uma mudança significativa na forma como a sociedade encara a produção de alimentos, buscando opções mais saudáveis e sustentáveis para todos.

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