A Secretaria Municipal da Agricultura de Castro, Sindicato Rural de Castro e Sistema Faep/Senar promoveram mais um curso de derivados de leite nos dias 1º e 2 de março, na comunidade do Rio Bonito, distrito do Apaban. O curso foi direcionado especialmente para produtoras, filhas e esposas de produtores rurais da região. O treinamento também contou com a participação de moradoras de diferentes comunidades adjacentes, como Gramas, Rio Bonito, Alecrim, Vargem Grande, Areias do Meio, Olho D’agua das Grutas e Ribeirãozinho.

Com o objetivo de alavancar cada vez mais o desenvolvimento do interior do município, a Secretaria de Agricultura vem promovendo diversos treinamentos, com foco justamente no aprendizado que pode oferecer aos moradores das comunidades da zona rural de Castro. De acordo com o secretário municipal de Agricultura, Carlos Alberto de Oliveira, para este ano existe ampla programação de cursos, para diversas localidades do interior.

Parcerias

Conforme informações da pasta, cursos como o de derivados de leite são viabilizados por meio de parceria entre a Prefeitura, Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Sindicato Rural de Castro e as associações de produtores das comunidades, e, são organizados de acordo com a demanda das comunidades, com o objetivo de agregar valor nas propriedades e oferecer mais uma opção de renda para as famílias locais.

Neste caso especifico, as participantes tiveram a oportunidade de aprender a utilizar o leite para a produção de diversos produtos como queijos, iogurtes, bebida láctea, doce de leite e requeijão. As participantes do curso também aprenderam a aproveitar o máximo de todos os produtos, evitando qualquer tipo de desperdício